Wunderwasser Apfelessig

Apfelessig ist ein unscheinbares Wässerchen, was häufig unterschätzt wird und schier unendliche Vorteile mit sich bringt. Da ich ihn gerne als Haarspülung nach dem Haare waschen verwende und gerne geriebene Möhren und Äpfel mit Apfelessig und Walnussöl esse (Rezept) wollte ich mal wissen, wozu er eigentlich noch alles gut ist, und habe mich im Internet mal schlau gelesen.

Vorerst sei angemerkt: Apfelessig ist nicht gleich Apfelessig. Naturtrüber Obstessig aus biologischer Erzeugung mit einer fadenartigen Trübung (die sogenannte „Mutter“) am Boden ist zu bevorzugen – am besten gleich selber machen.

Die Nutzen des Apfelessigs sind schier unendlich: 2-3 Esslöffel davon auf einem Liter Wasser ist ebenso als Hautserum bei Pickelchen und trockener Haut einsetzbar wie auch als natürlicher Antitranspirant für die Achseln. Da der Essig einen ähnlichen Ph-Wert wie die menschliche Haut aufweist, wirkt der Essig mild und hilft dem Säureschutzmantel der Haut so, sich zu regenerieren (Quelle).

Doch daran nicht genug; Apfelessig regt auch die Verdauung und den Stoffwechsel an, wirkt als natürlicher Blutverdünner, als Gurgeltinktur gegen Erkältungsbeschwerden, bei Insektenstichen, kann als Basis für Autan-Ersatz genutzt werden, als Wickel bei Arthrose und Gelenkschmerzen, wirkt sich positiv auf die Darmflora aus, stärkt die natürlichen Abwehrkräfte und unterstützt beim Abnehmen (Quelle). Man kann sogar Läuse damit loswerden und leichte Brandblasen vorbeugen, wenn man es schnell auf die verbrannte Stelle schmiert!

Auch Typ-2-Diabetiker und Menschen mit einer Insulinresistenz können sehr von Apfelessig profitieren: 2 Esslöffel davon in einem Glas Wasser vor jeder Mahlzeit und dem Zubettgehen senkt die Zuckerwerte und erhöht die Insulinsensitivität um bis zu 25 Prozent (Quelle).

Fazit: hebt die Tassen! Wem der Essig in Wasser zu sauer ist, kann sich mit einem Teelöffel Honig, Apfeldicksaft oder Agavendicksaft das Getränk versüßen.